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甜菊糖Rebaudioside A
来源:江苏健佳药业有限公司 | 发布时间:2013-02-01 15:32:30 | 浏览次数:

甜菊糖(甙)是从菊科草本植物甜叶菊中精提的新型天然甜味剂。它具有高甜度、低热能的特点,其甜度是蔗糖的200-300倍,热值仅为蔗糖的1/300。经大量药物实验证明,甜菊糖(甙)无毒副作用,无致癌物,食用安全,经常食用可预防高血压、糖尿病、肥胖症、心脏病、龋齿等病症,是一种可替代蔗糖非常理想的甜味剂。甜菊糖(甙)可广泛应用于食品、饮料、医药、日用化工、酿酒、化妆品、调味品等业,并且较使用蔗糖可节省成本60%。甜菊糖(甙)色泽纯白,口感适宜、无异味,是发展前景广阔的新糖源。甜菊糖(甙)是目前世界已发现并经我国卫生部、轻工业部批准使用的最接近蔗糖口味的天然低热值甜味剂,是继蔗糖、甜菜糖之外的第三种有开发价值和健康推崇的天然甜味剂,被国际上誉为“世界第三糖源”。

A甙甜菊糖
性状:
白色至微黄色结晶性粉末或颗粒,是甜菊糖中最优良的甜味组分,甜度为蔗糖的300—400倍,热值仅为蔗糖的1/300,其味质非常接近蔗糖,口感清新爽口,无后苦味,属甜菊糖甙的替代产品。
用途:可以完全替代蔗糖,成本更低,味质更好,广泛应用于食品、饮料、腌渍品、日用化工,医药及保健品等所有用糖领域。

 

甜菊糖规格

产品名称

总含量%

执行标准

月产量(吨)

甜菊素总甙95%(滴定法)

≥95

中国药典

5

甜菊糖总甙95%(HPLC)

≥95

JECFA

5

STV70%(HPLC)

≥95

JECFA

5

Rebaudioside A  85--98%(HPLC)

≥95

JECFA

5

STV80%-95(HPLC)

≥95

JECFA

5

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